FRAIDO

INGREDIENTI: Riso: 300 g Concole: 400 g Oio d'oliva extravergine: 3 cuchiari Prezemolo: 1 cuchiara Ajo: 1 spichio Bùro: na noce Vì bianco: mèzo bichiere Brodo vegetale: 1 litrozzo Sale: quanto basta Pepe: quanto basta Spurghè ste cazo de concole in abondante acqua de la canèla e sale, quindi cocèlle a fogo medio p'alcuni minuti 'ntuno stronzo de tegame co oio, prezemolo e aio tritato. Le concole stronze che nun se saranne aperte vanne butate 'ntel buzigo. Agiungè sale, pepe e  vì (che va fato evaporà). Spegnè el fogo, sgusciè ste cazo de concole e metè da parte i moluschi. 'Ntel loro fondo de cotura (che va fàto riposà pe 10 cazo de minuti e pò filtrato co na tela pe depurallo da quela cazo de sabia de Palumbina) agiungè el riso e, a piacere, el brodo vegetale o de pesce. Infine agiungè verzo fine cotura le concole e a fogo spento la noce de buro e n' antro pizigo de prezemolo tritato. Guarnì co alcune concole co le conchije. Bon apetito che ve

INGREDIENTI: Farina  500 g Acqua  400 ml Lievito di birra  7 g oppure mezza bustina Sale  1cuchiarì   Olio extravergine d'oliva  q.b. Come prima roba sciojè quel cazo de lievito de bira in acqua tiepida, pò agiungello a farina e sale drentro na ciotola e impastè co le mà. Agiungè eventualmente acqua o oio, ma un cincinì. Continuè a impastà fino a otenè na merda de pasta morbida e asciuta, quindi spostèlo 'ntun pià e lavorèlo energicamente pe na decina de minuti, dandoje forma sferiga A sto punto coprì quel merdòchio d'impasto co un pàno e lascièlo lievità un par d'ore, quindi trasferìlo 'ntun cazo de stampo e lascièlo lievità pe n'antro par d'ore Infornè l'impasto a 180 gradi pe 40 minuti, fino a quando risulta ben dorato: el zegnale che è pronto sarà dato da l'intenzo profumo de pà che se sprigionerà li casa. El pà è pronto, che ve piàse un colpo!

Poste Italiane e l’Arma dei Carabinieri hanno sottoscritto una convenzione grazie alla quale  tutti i cittadini di età pari o superiore a 75 anni  che percepiscono  prestazioni previdenziali presso gli Uffici Postali , che riscuotono normalmente la pensione in contanti,  possono chiedere di ricevere gratuitamente le somme in denaro presso il loro domicilio, delegando al ritiro i Carabinieri . Il servizio non potrà essere reso a coloro che abbiano già delegato altri soggetti alla riscossione, abbiano un libretto o un conto postale o che vivano con familiari o comunque questi siano dimoranti nelle vicinanze della loro abitazione. I Carabinieri si recheranno presso gli sportelli degli Uffici Postali  per riscuotere le indennità pensionistiche per poi consegnarle al domicilio dei beneficiari che ne abbiano fatto richiesta a Poste Italiane rilasciando un’apposita delega scritta. I  pensionati potranno contattare il numero verde 800 55 66 70  messo a disposizione da Poste  o chiamare la p