FRAIDO

INGREDIENTI FARINA 00: 500 g ACQUA: 350 ml OIO EXTRAVERGINE D'OLIVA: Dò cuchiari LIEVITO DE BIRA: 7 g SALE: 8 g Metè 'nte na boule quèla cazo de farina setaciata e unillo al lievito de bìra sbrigiolato finemente  [1]  quindi mescolè co na cuchiara de legno. Verzè l'acqua in più riprese  [2] , continuè a mescolà finchè nun ve rompè i cojoni in modo che venga asorbita da la farina e el lievito se scioje completamente. Agiungè el zale e verzè quel'oio extra vergine d'oliva che va fàto pià un colpo da quanto era caro rabìto  [3]  sempre continuando a mescolà.  Coprì la ciotola con fojo de peligola trasparente p'alimenti e lasciè lievità pe 30 minuti a temperatura ambiente  [4] . L'ideale è metèlo in forno co la modalità 'forno spento' in modo d'avè na temperatura costante de 26-28°. Se nun disponè de sta funzionalità fevedantelculo opure pudè avolge la ciotola 'ntuna coperta e lascialla 'ntun posto riparato da corenti.

CHIUSURA UFFICI COMUNALI AL PUBBLICO Di seguito le modalità di contatto con gli uffici: Polizia Locale  071 – 2223031 071 – 2222200 Protezione Civile comunale  348 – 4714853 Ambiente – Verde Pubblico  Segnalazioni emergenziali 071 – 2224028 334 – 1092361 Segreteria del Sindaco  071 – 2222306 Ufficio Promozione Sociale  Viale Vittoria 37 tel. 071 – 222 5130 – 5115 Orari di apertura: Lunedì   Mercoledì   Venerdì  9.00 – 13.00 Martedì 15.00 – 17.00 Giovedì 10.00 – 16.00 Ufficio Protocollo  aperto solo per urgenze e su prenotazioni ai seguenti numeri: 071 222 2103 – 2104 dal lunedì al venerdì 9.00 – 13.00 martedì e giovedì anche 15.00 – 17.00. Servizio di Stato civile : la registrazione di denunce di nascita e morte dal lunedì al sabato dalle 9 alle 12,30 telefono: 071 222 2115. Servizio Anagrafe , le richieste vanno inoltrare nel seguente modo: per RESIDENZE – solo Dichiarazioni via mail o via PEC per CERTIFICATI – solo Richieste via mail o via PEC indirizzo mail: info@comune.a

Ariete: Stronzi de l'Ariete bon compleàno un pezo de cazo e bona primavera 'ntei limiti concesi da sto momentacio. A ribadivvelo el trio Plutone-Marte-Giove allo zenit, tutti quanti a rompeve i cojoni, co loro c’è ancòra quel cojò de Saturno che ve bacheta ricordandove l’imperativo ste li casa.  Toro:  Amici del Toro che ve piàsse un colpo. Sereni cumpatibilmente cò la situaziò tra martedì e mercoledì col suporto dei quatro moschettieri in Caprigorno, segno de Tera in trigono al vostro. Problematici i viagi e gli spostamenti, ma questa non è una novità, al masimo pudrè andà a fà spesa. Gemèli: Un bèl vatafadantelculo a voi dei Gemèli. Un vero pecato: Mercurio che dal zegno amigo de l’Acquario, grifato dall’elemento Aria come el vostro, v'ha dimostrato complicità e simpatia lunedì se ne torni in quarantena e nun ve caghi più manco de striscio. Cancro: Amici del Cancro che ve piase la cagarèla a fischio. Gròse novità 'ntel vostro cielo, già a comincià da lunedì

Tanto dovemo stà li casa, profitamone a preparà qualcò da magnà anche se ce gira i cojoni co sto virus del keazo. INGREDIENTI: 400 g  spagheti 1 spichio  Ajo q.b.  Peperoncì 10 fileti  aciughe Rosmarì  (1 rametto) q.b.  Pà gratato q.b.  Sale q.b.  oio extravergine d' oliva 4 cuchiai  olive verdi snociolate  (tajate a rondelle) Metè a bolì l'acqua de la canèla salata 'nte na pentola  Intanto preparè el condimento. Versè un gocio d' oio extravergine d'oliva 'ntun cazo de tegamì antiaderente, agiungè el pà gratato  e lasciello tostà a fogo basisimo, mescolando spèso e fino a quando sarà dorato. Spegne e mète da parte. In contemporanea 'nte n'altro fornelo metè un cazo de tegame largo (ce duvrè ripasà la pasta) verzè abondante oio extravergine d'oliva, unì lo spichio d'ajio, el pezetì de peperoncì, quèle cazo de  acciughe e lasciè rosolà qualche istante. Agiungè le olive e gli agheti de rosmarì, quindi lasciè a fogo basisimo pe

Ingredienti 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di burro freddo 1 uovo 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 vasetto di marmellata del gusto preferito Mesculè 'nte na cazo de ciotola capiente la farina inzieme al lievito, al zuchero e al zale. Quindi giungè el buro morbido a pezi picoli  e lavorè el tuto con la punta dei diti, fino a otenè na merda de composto sabioso.  Fè na buga al centro del composto e procedè agiungendo no stronzo d' ovo  e il tuorlo. Impastè  tuto fino a otenè na cazo de pasta morbida ma non picigosa. Piè la pasta frola, fecce na cazo de pala e avolgella 'nte la peligola trasparente alimentare. Fellaa riposà in frigo pe mez’ora.  Stendè i dò terzi rimanenti su carta da forno fino a otenè un disco nun tropo sotile (3/4 mm di spessore) e de circa 30 cm de diametro. Solevello co tuta la carta e deponelloo 'nte na cazo de  teglia rotonda de 24 cm de diametro e 3 cm de b